Panggang Dayok Binatur Hadir di Kota Jambi: Cita Rasa Tradisi Batak Simalungun yang Menggugah Selera

 

Jambi – Cita rasa kuliner khas Batak kini hadir lebih dekat di tengah masyarakat Jambi melalui usaha kuliner “Panggang Dayok Binatur”, yang digagas oleh pasangan suami istri Asenk Lee Saragih dan Lisbet Sinaga. Mengusung konsep kuliner tradisional bernuansa etnik, usaha ini menyajikan menu khas Tapanuli yang kaya akan rempah dan rasa, dengan menu andalan Dayok Binatur—ayam panggang bumbu Batak yang disusun rapi melambangkan doa, kebersamaan, dan berkat.

Usaha ini berawal dari kecintaan Asenk dan Lisbet terhadap masakan khas kampung halaman mereka. Melihat antusiasme masyarakat Jambi terhadap makanan etnik Nusantara, keduanya berinisiatif menghadirkan rasa otentik Batak Simalungun melalui resep turun-temurun keluarga.

 “Kami ingin memperkenalkan kuliner Batak Simalungun bukan hanya sebagai makanan, tapi juga sebagai simbol budaya dan kebersamaan,” ujar Asenk Lee Saragih.

Selain Dayok Binatur, usaha ini juga menyediakan berbagai hidangan khas Batak lainnya seperti saksang, ikan arsik, Nila Tinombur, yang semuanya diolah dengan bahan segar dan bumbu tradisional asli. Tak hanya untuk pesanan pribadi, Panggang Dayok Binatur juga melayani pemesanan untuk acara adat, pesta, dan perayaan keluarga.

Lisbet Sinaga menambahkan bahwa semua proses memasak dilakukan dengan memperhatikan cita rasa dan kebersihan. “Kami ingin setiap pelanggan bisa menikmati rasa kampung halaman yang autentik, walau jauh dari tanah Batak Simalungun,” katanya dengan senyum.

Dengan sentuhan tradisi dan rasa kekeluargaan, kehadiran Panggang Dayok Binatur di Kota Jambi menjadi warna baru di dunia kuliner lokal. Bagi pecinta kuliner Nusantara, tempat ini bisa menjadi destinasi kuliner yang wajib dicoba untuk merasakan kelezatan sekaligus nilai budaya Batak Simalungun yang sesungguhnya. (AsenkLeeSaragih)

KLIK: Ragam Momen "Manurduk Panggang Dayok Binatur" 

KLIK: Google Map "Kuliner Dayok Binatur Jambi"  

📍 Alamat: Jl. Sumatera Lorong Merdeka Bedeng 6 No 45 RT 15, Kelurahan Kebun Handil, Kecamatan Jelutung, Kota Jambi
📞 Kontak Pemesanan: 0821-7760-8440 (Lisbet Sinaga)  0812-7477587 (Asenk Lee Saragih)
🕒 Jam Buka: Setiap hari pukul 09.00 – 21.00 WIB. Pemesanan Lebih Baik Lebih Awal, Sebelum Hari H. Karena Proses Pembuatan Panggang Dayok Binatur Memerlukan Waktu yang Cukup. Tak boleh Buru-buru.  

Price: 1 Porsi Rp 200.000, Khusus Dalam Kota Jambi. 

 

 

Arsik Telor Ikan Mas

Ikan Mas Panggang

BERITA LAINNYA